雑誌「チルチンびと」80号掲載「奈良県／芸家 田中茂雄さんを訪ねて」

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24昼食の準備に、明日香の自然料理店「ひょうひょう」店主、巽玲子さんが駆けつけてくれた。折々に仲間が集う田中家。みんなが勝手知ったる台所だ。右：自作の竈の火の番をする田中さん。右の窯の陶製の蓋も、同じく自作。石の分銅で天井からぶら下げている。上：蒸らしたごはんをお櫃に移す。竈炊きのごはんは、うまみがしっかりと引き出され、冷めてもなお美味しい。井戸水と竈の恵みに感謝を捧げ、ていねいに紡がれる日々の営み。